娘姐姐嘆息，「品鮮掌櫃族都已覆滅，誰還能復刻當？」

話到裡，已經些把握。

能，因為品鮮掌櫃本名陳碗，正祖父。

娘便著碗餛飩，藝沒成，也分。

6

祖父周老夫確分，但份誼無，而片忠赤誠。

祖父周老夫母廝，們自同，姐闖禍，善；姐約，放；姐錯事，挨板子；姐餛飩，記裡，把餛飩成品鮮招牌。

姐嫁入周夫婿共同執掌業，與本豪望族王糾葛。

王著爭過周，就毒法子。

周品鮮宴請貴客，王買通飯菜藥。

滔禍事蔓延到主子，祖主站認罪。

自己利慾薰，採購材。

品鮮碑急轉直，所矛直指祖父。

抄、封捕、獄，半經營，全血，全部化為烏。

周老夫裡真碗餛飩，青歲，遺憾愧疚，全都寄託碗餛飩裡。

娘些鮮馬蹄，個方常見，方稀，肉脆，甜渣。

曾經祖每遊覽，便把當稀罕帶回復刻，碗馬蹄餛飩，也將鮮物當結，自己改良。

刀切成顆粒，加到豬肉裡，肉餡就幾分清爽脆，咬馬蹄隨著油潤猝及防爆，像還沒完某句玩笑。

調好餡料，包成元寶狀餛飩，先鍋試煮個，碗底放豬油、蔥、蝦米，再用吊好雞湯沖，碗騰騰餛飩就好。

嘗，豬肉彈，混著脆脆嫩嫩馬蹄，湯底濃鬱撲。

們翼翼端到老夫面，老夫聞，舀起顆送到嘴裡，接著顆又顆，兒，就半碗。

老夫召見，仔細端詳片刻問句：「叫什麼名字？竟……故之姿。」

還沒回答，老夫就咽。

7

段往事隨著老夫故徹底煙滅，無問津。

次，周府兩子，客客將送側。

問管事嬤嬤，能否將裡撤餛飩讓帶回幾份，裡孩子解個饞。

嬤嬤提吊膽半，怕府裡留頂差事，現得痛，答應。

拎著餛飩回到柴棚。

棠蹲，對著邊燒化霞呆，見腳步，目落盒，沉沉子忽散。