讓私塾夫子，幫「蕓娘牛肉面」個字招牌。 

、為菜單。 

牛肉面碗文，碗文，青椒牛肚片文，熗拌菜文。 

跟張屠戶訂最鮮牛肉牛骨，牛骨提熬煮夜湯。 

更，雞還沒先。

將帶筋牛肉切塊，鍋焯，再洗凈。   

鍋油，入柰，椒、角等料…… 

熗后入牛肉，加入酒后翻炒，再加醬油、醋、糖。 

炒到糖融化后，加入滾沸，加蓋燜煮半個辰。

此牛肉已經滿飄，鄰坊都聞而。 

從已站鍋邊流，便先碗牛肉面，讓。 

，捧著碗，得酣暢淋漓。 

民們更按捺，點名碗牛肉面嘗嘗鮮。   

勁搟面塊過癮牛肉、燙得脆脆青菜。 

澆醇清亮湯，再撒把蔥碎。 

民們，個吱。 

牛肉攤，只此起彼伏吸溜面條音。 

晨，到個辰，牛肉面菜就都賣。

抱著，兩雙肉乎乎，幫起數著。

「個、、百、千……」   

個辰里，們賺千兩百文。

5 

蕓娘牛肉面很就云里腳、名。 

湯鮮，牛肉彈，俏老板賽貂蟬。

無論還往商客、販、過云，都到碗牛肉面。 

兩張仙，漸漸變成張。

忙過，便雇個伙計幫忙。   

攤兒每都能賺幾貫，隨之而識字帶麻煩。 

最始賬目還能用簡單用符號標記。 

記兩，就活脫脫就鬼符。 

每戌，按點搬個板凳里，跟們認字。 

「娘，候咋字？」

旁啃著瓜問。 

候，阿娘也讓，只過阿娘得。