陸管事急：「懂什麼？陸法！」

：「航供，怕好，壞。」

碼點。

到糟爊鴨。

壇封得漂亮，繩繞圈，也。揭蓋，先聞見蔻茴浮，底鴨腥卻壓，油貼皮，像層膩。

用筷尖挑鴨皮。

肉，沒入骨。

「料照著方子放，順序錯。」把筷子放，「蔻苦，茅腥。沒老糟底壓肉，兩，罈子，先敗就。」

陸婉清笑淡些。

仍：「沈姑娘得樣篤定，倒像陸什麼都。供名冊得清楚，陸獻供，官府驗過。」

著：「官府驗名。」

抬指向些罐子。

「戶命。

話落，幾個戶都沉。

航，乾糧能頂半，撮肉鬆能救暈胃。席面菜壞，過掃興；供壞，命黴。

官吏神變：「陸成，沈就成？」

把袖子挽到腕。

「鍋，半壇肉，把乾柴。」

陸婉清向官吏，像阻止，又好。

碼邊很支起灶。

鍋，先用逼油，鏟沿著鍋邊壓。肉絲從溼到蓬起，音也變。

炒肉鬆能只顏。

。

溼，鏟子翻過悶；油散，鍋底起細樣響。到能候，肉絲，沉，浮。

盛把，攤篩，遞位老戶。

沒，先聞。

「個對。」抬，「膩，乾淨，壓得艙裡潮。

又沈壇糟爊鴨。

蓋子揭，衝，卻穩。鴨皮掛浮油，肉裡糟，腥被壓骨縫裡，像被收。

老戶夾點，嚼兩，點。

「能。」

碼從面捲，吹得陸些布獵獵作響。

先壞，兒話。

官吏沉問陸管事：「批貨暫緩，驗。」

陸管事慘，陸婉清卻還站得。

垂，像受委屈：「沈姑娘藝好，向佩。只供乎局，若法法之爭，也必當眾傷。」

擦淨油。

「陸姑娘，黴同講。」

抬。

雙仍柔，只底點。

官吏轉向：「既然方子沈，為何名冊陸？」

沒答。

因為陸婉清抬攏袖，袖角。

邊焦，處細燒痕。