”

皇點點：“朕個叫什麼……煎餅果子？”

沈清：“……。”

皇往靠，語隨得很：“朕也帶份嘗嘗，朕倒，個什麼。”

6

爹回皇嘗煎餅果子，個都精神。

“皇親點？”確認遍。

沈清點，與榮焉：“皇嘗嘗什麼。”

挽起袖子：“，得好好準備。”

皇，能馬虎。

半夜就起始準備。

腸之自己灌。

腿肉分肥分瘦，剁成肉糜，加蔥姜、鹽、糖、酒，順著個方向攪勁，灌腸裡，紮成段，煮熟掛通處。

裡脊肉切成片，用刀背拍鬆，樣起才嫩。

然加料酒、抽、姜絲、點點糖，抓勻醃製，裹層澱，油鍋炸到酥脆。

實打實肉腸被煎表面焦然對半切。

杏咽咽：“姑娘，腸……好啊。”

笑著，“皇。”

杏頓縮縮脖子，敢再惦記。

面好，豆麵麵混，比例調好幾回才到最適，攤餅皮既韌性又帶點豆清。

蔥切得細細，甜面醬辣醬分別裝瓷罐裡。

沒菜，挑鮮萵苣葉，洗凈瀝幹，嫩嫩，著就靈。

架起平底鍋，始攤煎餅。

舀勺麵糊倒鍋，刮板轉圈刮，麵糊瞬變成張圓餅。

打個雞蛋，刮板劃散，蛋液鋪滿張餅皮。

撒蔥，等蛋液凝固，翻面。

刷層甜面醬，層辣醬，放兩片炸裡脊，兩片脆，根對半切炸腸，幾片萵苣葉。

然折，折，捲成個方方正正煎餅果子。

鍋刻，炸，杏睛都直。

用油仔細包好，又拿條細麻繩係，打個蝴蝶結。

沈清起候，已經把盒準備好。

“爹，好煎餅果子，”指指盒，“裡面兩個油包，個，另個皇。