製作魚丸最鍵步，也陳穗兒獨秘方。昨頓魚丸雖然好，但因為倉促，還缺點。今儲很久，必須把魚肉裡膠質徹底打，成種扔能彈起尺“撒尿牛丸”級別。

陳滿倉用繡，頓精神，拎起兩根腕粗棒，站臼，擺個“武鬆打虎”架勢。

“個！把魚肉當成隻野豬王打吧？”

“對，就當欠還債主，或者搶燒肉匪。”陳穗兒旁煽點，“用力！節奏！次打次！次打次！”

“嘿！哈！嘿！哈！”

陳滿倉雙臂掄圓，棒點般落魚肉，沉悶而節奏“噗噗”。隨著捶打，原本鬆散魚肉逐漸變得粘稠起膠，呈現種晶瑩剔透質。

個力活，沒過兒，陳滿倉額就冒汗珠，但著團肉自己變得越越彈性，也打㊙️，嘴裡還哼哼唧唧配著音。

“肉打好，接就見證奇蹟刻。”

陳穗兒端盆末，之挖回葛根沉澱曬乾澱。

“魚丸Q彈爽滑，玩兒靈魂。”

像個煉丹術士，按比例往魚裡撒入葛根，又倒碗已備好姜蔥許珍貴鹽巴。

“攪拌！順著個方向攪，別！把都打肉裡！”

候，全老陣。趙桂娘、周永固，至連陳禾都挽起袖子，每守著個陶盆，始瘋狂攪拌。

溶洞裡充滿“呼哧呼哧”喘攪拌，面，還以為搞什麼神秘召喚儀式。

“哎呀，胳膊都斷……”趙桂娘甩甩痠痛腕，“丫，得攪到啥候個啊？”

陳穗兒伸指，盆裡沾點魚，起。魚穩穩掛指，倒過都掉。

“成！”陳穗兒打個響指，“娘，起鍋燒！咱們始‘蛋’！”