又點點，盯著蛋羹。

再，卻也還什麼囑咐，只好將碗遞：「吧。」 

接過碗便猛，趕緊劈奪湯匙：「燙！」 

蛋羹阿娘剛蒸好，邊攪蛋液邊加，點些蝦醬，撒把蝦米切碎蔥，屜蒸到剛剛斷便撤。 

著平平無奇，實則里滾燙。

哥常到半夜，最用蛋羹當夜宵，鮮飽，又易消化。 

將蛋羹攪碎，翻吹幾次才遞阿。   

邊著，伴著畢剝爐，起販始沿叫賣。 

興坊，。 

7 

阿字，倒幫們忙。 

節各定好盒，送親朋好友，伙伴，隨盒附張禮箋，面又雅。 

今主，，搭相應吉祥話。

本請坊私塾先，誰跌倒傷臂，勉提幾幅，便疼得厲害。   

正犯難，見阿用功夫，能應付，便讓幾張先。 

磨磨蹭蹭幾幅，讓寶先送，誰先竟親自登，字誰。 

見個童，先嘖嘖稱贊：「哎呀，誰，紀，竟得老到隸，難得，實屬難得。」 

跟寶兩個端詳起阿字，但古拙蒼勁、板正平，著如哥篆文雅。

過先好，定好極。 

先圍著阿轉兩圈，稀罕得得，聞無歸暫居寧記，得刻拉塾教起功課。

正巧哥過，們拉起品鑒品鑒阿字。   

哥本得們胡鬧，阿字，神認真起：「波折，巧。」 

轉向阿：「？師從何吶？」

阿嘆：「臨碑，也臨《嵩陽觀記》。」 

「沒師傅，自己臨？！」 

哥先異同問。 

阿著們，點點。 

哥神黯淡，嘀咕：「世能竟如此之，苦練篆又何用，比之，豈貽笑方？」   

罷搖，阿追后面嚷嚷：「哥哥，得也差，差點也。」 

憋笑差點背過，于頂哥，居然被個童打擊得妄自菲。

過禮箋事算著落。 

讓寶幫忙，鋪好灑，研墨倒茶，阿好張便送張到，湊幾個盒便讓伙計趕緊送。 

及至過午，鋪子里流稍稍些，后張羅起午飯。 

才起阿寶，相處得如何。 

午，阿累壞。推候，寶正推捏肩膀，見興：「阿姐，阿教字，自己名字！」   

笑：「名字好，麼就？」

寶趕緊把字拿，雖然歪歪扭扭，涂涂抹抹，總算沒錯。 

扭對阿：「徒弟得好，師父教得好。們累壞吧，餓沒？」 

阿趕著把貼完，也沒抬：「師娘剛才們沖油茶面，等問都餓。」 

孩子雖然能干，脾卻。 

午禮箋分，就計較：「幾疲憊，午烙油餅。

」

寶子：「真嗎，阿姐？」   

阿解：「油餅什麼稀奇？」 

寶興沖沖比：「寧記油餅肉餡兒，！們今羊肉還驢肉！」

話都流，拉阿就往。

阿娘好盆羊肉餡兒，用青蔥調，塌塌面團已經。

阿爹將爐燒得旺旺，鍋里涂滿滿油，正騰起煙。 

阿娘麻利將肉餡兒裹面團，緊，攤平，按油鍋，「刺啦」。 

個個油餅被貼鍋里，伙兒拿著碗筷，就鍋邊等著。   

第張油餅鍋，放掌柜碗里，掌柜點：「謝謝娘子。」 

便蹲墻角起。

接著第張、第張爐，伙都拿碗接。

「謝謝師娘。」

「謝謝娘子。」 

……

阿寶也分到自己油餅。   

寶順便夾筷子腌菜，腌菜選藠嫩葉焯，加鹽腌半個辰，拿清洗凈，泡兩，倒掉清，再拿鹽腌，如此反復幾次。 

凈藠汽，晾干，放入腌菜缽，拌砂糖醋，窨藏幾，便啟封用。

酸脆爽，胃飯。 

完再鍋邊排隊，每張油餅都鮮爐。

阿就著藠，悶張油餅，方打個飽嗝兒：「吁……才飯。」 

寶蕩著兩條腿：「就油餅好吧？」

阿昏昏欲：「，還鮮現，才。」   

寶好奇：「們里飯現嗎？」

阿嗤笑：「麼好，每煨灶些燕……點也好。」 

寶追問：「燕什麼，什麼燕？」

「就些腌菜唄，點也好，比娘子差。