只老配方，都易傳。

畢竟也現代料理，也最飯菜譜記載。

顏禾抱著試試態，翻閱最飯菜譜，乎料竟然到詳細記載。

菜又名度炸蝦，因為經過油炸后，層蝦肉剛好熟透，而度剛好維持度。

顏師傅控，全憑豐富經驗犀利目。

判斷，個候油兩百度，分毫，入鍋息，息。

個候肉質應該剛剛好。

然而，顏師傅……竟然翻。

面糊太還候夠，次竟然婦羅刺。

總之沒炸透，幾乎全肉。

還顏禾第次翻。

經歷第次翻顏師傅態也絲毫沒蹦，摸著巴沉著。

油全都自最飯菜譜記錄，應該錯。

就只能從面糊配比。

顏禾嘗試許方案，加點？面糊太稀太，好。加點？度雖然到位，但幾分酥脆。加點玉米淀？更蓬更松更均勻，只依然見半熟蝦。

顏禾反復研究之后恍然悟，油鍋度其實并均衡，攪拌幾次，才能全方位受，面糊也并非固定

粘稠度，掛糊與次數，都直接響著受程度。

入鍋之后還千萬能怕燙，得捏蝦尾，回晃蕩，面糊才能全面著，均勻受。

油炸項脫作業，滾油量，蒸掉材本分，相當于“烤”。

而面蒸，還留封閉空，樣又相當于“蒸”。

簡單理也需鍛煉，才能轉化為經驗。

……

蘇暢清雖然嘴讓顏禾自己辨認藥，但實際還把件事放。

，還靈，陽……藥材，已經到。

蘇暢清到馬就以師姐第次藥浴，雙狗狗就亮晶晶。

替師姐塑靈根！

終于能為師姐事。

摩拳擦掌，躍躍欲試。

忙活半蘇暢清，就差最后藥。

參……

個藥好像點難弄，個藥能蹦能，蹤詭異，藏個角落里。

蘇暢清咬咬，管，連更難弄靈芝都弄到，還怕個。

蘇暢清簡直翻越嶺，個方，實沒力，筋疲力盡歇息，突然到什麼拱拱腳。

欣若狂，以為到誠懇，個獎勵，，結果個——