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琳瑯到盆里收拾干凈魚笑:“就剁椒魚。話,就吧。”
娘嘿嘿笑,拉著孫成就從墻角邊溜。
剁椒魚法比較簡單,主于剁椒。琳瑯剁椒自然必。先魚抹鹽料酒蔥姜等腌漬兒,轉炸蔥姜。
娘孫成兩圍著剁椒醬,拿個勺子沾點,瞬就辣。孫成舌分敏,忍只涂:“主子,就辣椒醬?”
“嗯。”琳瑯面將炸過蔥姜蒜撈,油留備用,“醬。”
“確實醬,但麼起沒蝦醬鮮?”娘很直評價。
“蝦醬蝦醬鮮美,辣醬也辣醬。”老爺子祖孫何又被吸引過,站,“娘沒嘗過辣醬美,能定論。”
娘被老爺子,即禁。
琳瑯拿勺子魚鋪層,直接端灶臺蒸。
剁椒魚其實沒什麼特殊秘法,魚肉鮮嫩與否跟蒸魚種類。好壞則全賴于剁椒醬。麼主,還得靠子自己摸索。
“哎,琳瑯也太利索。”章老爺子分遺憾,“菜還得趕。”
琳瑯剛什麼,又傳。都聚后院,琳瑯擦擦從。還沒到堂,就到杜宇步過。張就:“主子,趙邊又。”
“麼又?”琳瑯蹙起眉,加腳步往庭:“已經回過話鄒夫就啟程?”
杜宇亦步亦趨跟著:“鄒夫,估計跟咱們收留老。
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