阿爺年紀大了,還跟著石定去山里,也很辛苦。
要是梨膏能賣,到時候別的膏也能熬。
麥芽糖、拐棗糖……
阿奶笑著點頭:「你想做什麼,盡管去做,成了皆大歡喜,不成也沒事。」
石定力氣是真大,幾麻袋梨子就這麼挑著回來,阿爺手里拎著一只野雞。
我趕緊把飯菜端出來。
吃了飯,石定又和阿爺進山去摘梨子。
他們是不管到底能不能做成,反正我要做,他們就去摘。
如阿奶說的,成了皆大歡喜,不成也沒事。
梨子洗干凈,連皮一起切絲,我本想著削皮,但是削皮費時間,索性不削。
一鍋梨絲大火煮開,轉小火煮,直到梨肉煮軟爛梨汁煮出來,放到紗布里擰出汁,幾麻袋梨絲熬湯,最后滿滿一鍋,鍋里文火慢慢熬煮慢慢攪拌。
我怕失敗,第一次都沒敢放川貝粉,就想著先簡單地做個梨膏,下一次再放川貝。
太陽下山,梨汁已經濃縮,能拉絲。
石定、阿爺還沒回來,我也得準備晚飯。
兩個砂鍋就派上用場。
一口鍋燉雞湯,一口鍋紅燒肉。
忙是很忙,也很累,但干勁十足。
梨膏滴到水里能成型,我舀到陶罐里,裝了滿滿五陶罐。
給自己和阿奶兌了一碗,阿奶直呼好喝。
「等明兒讓阿定拿鎮上,保準能賣出去。」
我嗯著聲連連點頭。
洗干凈鍋開始煮飯。
切幾塊南瓜放在邊上,涼拌個青瓜,咸菜炒一碗。
「阿奶、妮兒,我們回來了。」
我以為他們就摘了梨,哪里想石定還捉到好大一條蛇。
「趕緊洗手吃飯。」
「聽阿奶說你梨膏熬好了,先給我和爺來一口嘗嘗。」
我用米湯給他和阿爺各兌一碗,石定喝后咂吧著嘴:「好喝,明兒進山,我要帶一竹罐子在山里喝。
」
阿爺笑著沒說話。
顯然也很贊同石定的話。
晚飯后,石定跟我說:「媳婦,你明兒給我多帶幾個饅頭,我在山里弄到獵物直接下山去縣城。
「得去買口大鐵鍋,再買把菜刀,順便問問縣城房屋什麼價。再問問有沒有鋪子要買梨膏。陶罐也再買點回來,順便把弟妹接上,小姨子給你打打下手,小舅子跟我去山里摘梨。」
賺錢的活計,肯定不能讓外人知道學了去。
我忍不住問他:「咱們直接去縣城嗎?」
「縣城比鎮上好,以后咱兒子讀書更順便。」
「好。」
11
夫妻間有商有量,日子才能過得舒坦。
石定沒回來,我也沒空閑。
梨膏全部熬好,最后留一些把川貝倒進去攪拌。
至于枇杷葉,被我搞忘記了。
阿奶說喝了川貝梨膏,嗓子好像舒服些,咳著不那麼疼。
我知道見效肯定沒這麼快,但得到長輩肯定,我還是很高興的。
石定帶著弟妹到家,天都黑透了。
「姐。」
「媳婦。」
我看著石定帶回來的大鐵鍋、小鐵鍋、十來個陶罐、一把鋒利的菜刀,笑著說:「趕緊洗洗吃飯。」
肉包子,炒青瓜,涼拌瘦肉,白米粥。
可把三個弟妹驚喜得瞪大眼睛,石定招呼快坐下來吃飯。
一開始還有些放不開,到底還小,有吃萬事足。
很快就把不自在拋之腦后。
飯后石定把剩下的二兩三錢銀子給我小聲抱怨道:「鐵鍋真是太貴了。」
我把銀子放好,回了他一句:「老話說得好,窮家值萬貫。而且鐵打的東西,素來都很貴。」
「是這個理。媳婦我打聽過了,縣城房子寬敞些帶院子、四五間屋子,堂屋、灶房都很大,有水井得二百兩左右。
「還有梨膏,按照咱們這個罐子裝的,五錢銀子一罐,到時候再談談,應該能有七錢。」
「那真是太好了。」
今日加昨日熬出來的,就有好幾兩銀子。
等到梨子全部摘來熬成梨膏,得有幾十兩,那離去縣城買宅院是跨進一大步。
晚上兩個妹妹跟我睡,石定、小弟在堂屋邊上打地鋪。
我想著,去縣城要是手頭寬裕,一定要買房間多的屋子,爹娘、兄弟姐妹來也好,親戚也罷,都不用打地鋪。
有了三個弟妹,基本上都是石定上晌午去摘梨,把梨送回來,吃過午飯就去打獵,要是獵到稀罕物,他都是連夜去縣城。
他說活的野物更值錢,死了銀錢得折一半。
梨膏一罐子六錢,有弟弟妹妹幫忙,是真不累。
石定賣獵物,不買糧食每次最少一二兩銀子,要是買糧食就一文交不上。
家里七口人,一日三餐,個個都能吃。
等到九月,我算了算手里的錢足足有一百三十五兩,還有幾百文銅錢。
「這麼多。」
別說石定不信,我自己都感覺在做夢一樣。
小屋里糧食堆滿、鹽和香料也存了不少,山洞里好幾種肉。
干豇豆也沒少做,一個壇子還泡了一百個鴨蛋。
山里梨子沒了,藤梨和栗子又有了。
我想著藤梨能不能做點別的吃食,只是沒做過,也沒想法,倒是栗子米粉糕味道很不錯。
石定想把三個弟妹送回去,原因很簡單,他想回屋睡。
「那行,明兒咱們一起下山,給爹娘帶一罐梨膏去,還有姥爺、阿爺那里也不能少。
「弟妹上山來幫忙,不能一文錢不給,我想著給爹娘二兩銀子,兩個弟妹一人一兩,讓他們知曉有這個錢在我這里,等以后成親、嫁人,我就拿出來給他們。